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samedi 3 décembre 2016

Amandes aux épices à servir avec l'apéritif


Ingrédients :

1 càs d'huile d'olive
2 càc de cumin en poudre
1 càc de curcuma
1 càc de cannelle
1 càc de poivre de cayenne
175 g d'amandes
sel et poivre

Préparation :

Dans une poêle antiadhésive chauffer l'huile avec le cumin, le curcuma, la cannelle, et le poivre de cayenne à petit feu pendant 1 minute
Ajouter les amandes et cuire 4 minutes avec les épices
Vérifier l'assaisonnement en ajoutant éventuellement sel et poivre
Mélanger régulièrement
Laisser refroidir les amandes sur du papier absorbant

Recette de Allerhande Albert Heijn

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